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從小港一路從88公路殺下來    快一個小時的路程    

一路的風景       除了田…還是田!    偶有一些小平房出現

還以為我老公要把我載去什麼荒郊野外ooxx

沒想到  在這看似平凡無奇的鄉下巷弄間

竟藏身著一條人潮滿滿的小街

今天   我們來到了屏東萬巒最有名的勝地「海鴻飯店」吃豬腳嚕

說也奇怪  不是景氣不好嗎 一隻要價300的豬腳怎麼就賣的這麼好?

看了一下菜單    和一般熱炒店沒什麼不同 

只是多了豬腳和…粄條麵類

這老板可真愛錢什麼都要賺一手耶

點了份道地的萬巒豬腳    不油…不膩QQ的挺好吃

炒劍筍   就是筍的味道嚕

和屏東的名產之一…花生豆腐  

那像果凍般滑嫩的滋味     真的是讓我這愛吃豆腐的人驚奇萬分

婆婆和老公各叫了一碗粄條    

因為只有四個人 怕吃不完所以沒有點太多的東西

可能假意生意忙  人手不多吧  服務態度不是很好

無意間  聽到隔壁桌和店員的對話

「小姐，我們的OOXX菜很久了還沒來耶」

『我們沒有幫客人催菜的，要就等不然就去結帳』

「…」

這樣的對話  不只一次的發生

第一次來光顧

果真讓人印象深刻…

真懷疑，是他們的老板讓他們這麼說話的嗎?

海鴻小檔案：

萬巒豬腳創始人林海鴻先生(第一代)，於民國三十四年創立，

原本是在萬巒市場內於晚上賣擔仔麵，突然靈機一動，

改變生意方式改賣豬腳，至今已有五十六年的歷史.

第二代林展芳先生於民國五十一年時加入經營行列，

同時又經營另一家海鴻飯店，現今的海鴻飯店，

於民國八十八年已傳承至第三代由林政松及林政杰兩兄弟共同經營。

萬巒豬腳之所以聞名全省，主要在於它的特殊製作過程，

及獨特的配方與佐料，豬腳全部採用豬的前肢，

放入特別的中藥密方，沒有使用含硼砂之類的不良添加物，

這是他與其他滷豬腳業者，最大不同的地方。

他的豬腳吃起來不會油膩，它的皮、肉、筋，

韌性中帶點脆的感覺，肉質鮮嫩多汁，

時讓享用過後的人不禁贊不絕口，

此外，獨特的蒜味治醬也成為備受歡迎的佐料，

使它有別於其他地方所產製的豬腳，使人印象深刻，吃了還想再吃！

地址：屏東縣萬巒鄉民和路16號　

TEL：(08)7811220、7810782　

FAX：(08)781090